Snímek Cukr vynáší na povrch dlouholetý brazilský nešvar – otroctví. Bethania Wanderleyová se vrací na svá pole, kde kdysi stával cukrovar pojmenovaný po její rodině. Mezi fotografiemi, nadpřirozenými bytostmi, neuhrazenými složenkami, dělníky, kteří si nárokují svá práva na půdu, zvuky a vzpomínkami na starý domov je Bethania nucena čelit sama sobě v přítomnosti, v níž minulost i budoucnost představují hrozbu. Snímek se odehrává ve vesmíru magického realismu, kde se protíná osobní příběh Bethanie s utvářením identity země, která je moderní i archaická, současná i prapůvodní, bílá a mnohem, mnohem více černá.
